Os participantes do Salão poderão prestigiar a Feira de Sabores e Saberes, espaço de exposição e comercialização de produtos da agricultura familiar, que tem como objetivo facilitar a relação direta entre o produtor e o consumidor. A feira busca também promover o consumo de alimentos orgânicos ou de base agroecológica, bem como garantir acesso a informações sobre seus benefícios.
As bancas estarão no espaço aberto entre o ginásio de esportes e o prédio B. Na quinta-feira, 05 de dezembro, o atendimento será das 14h às 18h; e na sexta, dia 06, das 10h às 18h.